buenas noches.
Encarna, no te equivoques lo que hoy se hace en el Bulli, se lleva haaciendo en Huesa toda la vida, o no te acuerdas tú de haber comido, "oreja porcina, en salmuera, en asado sobre brasas de olivo y entirada sobre hogaza de pan, con navaja albaceteña"?
O mi preferida. "Rebentón de morcilla cebollera, sobre corteza de pan matancero y acompañada de embotello de tomate y pimientos de la Vega de la Higuera"; y si esto no es comida de autor que venga dios y lo vea, eso si todo ello bien regado con un vino blanco "La Campana" de las bodegas de Torreperogil.
Ah ¡y esto si que no hace tamblar al bolsillo aunque vayan 40 o más.
Martinico, no te digo que no usase el soplete para hacer unas migas, pero eso si para darle más caña a la sarten por debajo, porque la verdad es que la vitro, aunque me saca del apuro, no me dá para hacerlas deprisa, pero que conste que me salen muy buenas, jjajja.
saludos.
Encarna, no te equivoques lo que hoy se hace en el Bulli, se lleva haaciendo en Huesa toda la vida, o no te acuerdas tú de haber comido, "oreja porcina, en salmuera, en asado sobre brasas de olivo y entirada sobre hogaza de pan, con navaja albaceteña"?
O mi preferida. "Rebentón de morcilla cebollera, sobre corteza de pan matancero y acompañada de embotello de tomate y pimientos de la Vega de la Higuera"; y si esto no es comida de autor que venga dios y lo vea, eso si todo ello bien regado con un vino blanco "La Campana" de las bodegas de Torreperogil.
Ah ¡y esto si que no hace tamblar al bolsillo aunque vayan 40 o más.
Martinico, no te digo que no usase el soplete para hacer unas migas, pero eso si para darle más caña a la sarten por debajo, porque la verdad es que la vitro, aunque me saca del apuro, no me dá para hacerlas deprisa, pero que conste que me salen muy buenas, jjajja.
saludos.