INGREDIENTES
-15 kilos de carne picada (magra)
-3 kilos de carne tocino picada
-1 kilo de pimientos rojos
cocidos y descarnados (opcional alguna guindilla si
los queremos picantes)
-200 gr. de pimienta molida
-ajos (mitad crudos y mitad asados)
-peregil picado con las tijeras
-1 copa de coñac o 1/4 de vino blanco
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