Referente a las aceitunas Negras, os tengo que decir que es un tratamiento largo y dificil de realizar en casa.
En primer lugar las aceitunas se recogen verdes, se almacenan en unos recipientes con agua y por un proceso de oxidacion las consiguen poner negras.
Una vez que las aceitunas cogen el tono oscuro se les incorpora acido citrico y por ultimo la salmuela.
Como podreis ver esto se realiza en fabricas, asi que si despues de todo esto os siguen gustando las aceitunas negras, no os queda otra solucion que comprarlas.
Pumuky.
En primer lugar las aceitunas se recogen verdes, se almacenan en unos recipientes con agua y por un proceso de oxidacion las consiguen poner negras.
Una vez que las aceitunas cogen el tono oscuro se les incorpora acido citrico y por ultimo la salmuela.
Como podreis ver esto se realiza en fabricas, asi que si despues de todo esto os siguen gustando las aceitunas negras, no os queda otra solucion que comprarlas.
Pumuky.