Para sacar el amargo de las aceitunas, le pones en un recipiente plastico que puede ser un bidon de 5 litros, debes poner una camada de aceitunas y agregarle sal gruesa, repites el proceso hasta emplear el kilo de sal gruesa, eso si nada de agua, todo seco ok
Lo dejas asi por el termino de 20 dias y te consigues otros bidones para ir vaciando desde los de origen para que se mezclen, quedan invertidas, solas iran soltando el jugo que las curara
Al termino de todo ese proceso las debes lavar con agua bien caliente
Espero les sirva el consejo
Responder a cubano_57@hotmail.com.
Lo dejas asi por el termino de 20 dias y te consigues otros bidones para ir vaciando desde los de origen para que se mezclen, quedan invertidas, solas iran soltando el jugo que las curara
Al termino de todo ese proceso las debes lavar con agua bien caliente
Espero les sirva el consejo
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