Hola soy Rosa de Zaragoza, tenemos unos amigos que tienen una casita de campo donde hay un par de olivos pequeñitos, según la información que he buscado y a mi entender uno es variedad Empeltre y a esta fecha las olivas está del todo negras asi que las hemos recogido, como a mi estas cosas me encantan, soy yo la que voy a intentar aliñarlas. El otro no estoy segura pero parece Hojiblanca y hace un par de años las cogimos verdes y entre verde y morado y las hicieron según consejo y no estában mal, éstas no las hemos recogido y hay bastantes ya negras, no se si aún se pueden preparar como verdes las que aún no han madurado o esperar a que todas estén negras y hacerlas como tales, no entendemos de esto.
Si alguién puede ayudar, lo mas urgente es lo de las negras que ya las tengo en casa y no se cómo hacer, había pensado en sal sólo, pero no se el tiempo ni nada, mi amiga no está bien de salud y quiero hacerlas yo para que ella no tenga que preocuparse y no quisiera que se estropearan.
Muchas gracias a quien me ayude.
Rosa de Zaragoza.
Si alguién puede ayudar, lo mas urgente es lo de las negras que ya las tengo en casa y no se cómo hacer, había pensado en sal sólo, pero no se el tiempo ni nada, mi amiga no está bien de salud y quiero hacerlas yo para que ella no tenga que preocuparse y no quisiera que se estropearan.
Muchas gracias a quien me ayude.
Rosa de Zaragoza.