Toma nota: TOMATE a ser posible del terreno, no muy sazonado y cortado e trozos del tamaño de una sopa, ajo picado muy fino, cebolla en trozos como la mitad de una uña, guindilla como la mitad de lo anterior y que sea amarilla y tierna y no muy picante, pimiento verde de cascara fina en trozos como la cebolla, oregano desmenuzado entre las palmas de las manos, sal al gusto, aceite de canena abundante y un poco de agua para mejor disolver la sal. Lo remueves bien y lo dejas unos 5 minutos. Te armas de una buena navaja y de pan sentadu de dus o tres dias y con sopas de pan habilmente cortadas te lias con la pipirrana. Te aseguro que es un placer de dioses. SOFOCLES.