Ahi va la pipirrana que hace mi padre, que esta "para mearse encima". Si no estamos en la temporada de los tomates de huerta, coge los de bote, del verano pasado. Los echa al cuenco y le echa bastante aceite, y cebolla cortada en rodajas, no muy grandes, pero si abundante.
Por otro lado, en el mortero, pone: ajo, sal y aceite y lo mezcla todo muy bien, haciendo una buena salsa liquidilla. Cuando esta lista, la mezcla con el tomate y el aceite y le echa oregano en abundancia. Si hay suerte y sobra algo del armuerzo, por la noche, fresquita, esta...
Que "sopas" mas ricas.
Eso es una buena pipirrana, asi de sencillo.
Un saludo modernas.
Por otro lado, en el mortero, pone: ajo, sal y aceite y lo mezcla todo muy bien, haciendo una buena salsa liquidilla. Cuando esta lista, la mezcla con el tomate y el aceite y le echa oregano en abundancia. Si hay suerte y sobra algo del armuerzo, por la noche, fresquita, esta...
Que "sopas" mas ricas.
Eso es una buena pipirrana, asi de sencillo.
Un saludo modernas.