Sobre el etiquetado de las garrafas de aceite, creo que si no pone virgen extra, debe ser por algun imperativo legal que lo prohiba. De todas formas, los responsables más directos de las cooperativas deben tener la respuesta correcta. En esta materia está todo inventado, o casi todo. Para comercializar un aceite hay que reunir unos requisitos, que quien mejor los deben de saber son los profesionales del olivar y los directivos de la cooperativa. Yo no me puedo creer que el que está al frente de este asunto, no tenga las respuestas a estas inquietudes.
Las denominaciones de origen llevan unos trámites complicados, porque no vale sólo con producir aceite, además hay que conseguie CALIDAD. La cultura de los muchos kg. Y las subvenciones hay que ir desechandolas, porque no tiene futuro, este está en la calidad y en una buena comercialización. Creo que en Canena no se piensa más que en la subvención, y esta tiene los años contados. En las coope. Es donde se tiene que discutir esto. Hay asesores que conocen este mundillo a la perfección. Si en Canena el único medio de vida es la producción de aceite de oliva, merece la pena calentarse la cabeza con esto. Yo no vivo en Canena desde hace ya 40 años, pero vivo la problemática del pueblo como el primero. Un saludo.
Las denominaciones de origen llevan unos trámites complicados, porque no vale sólo con producir aceite, además hay que conseguie CALIDAD. La cultura de los muchos kg. Y las subvenciones hay que ir desechandolas, porque no tiene futuro, este está en la calidad y en una buena comercialización. Creo que en Canena no se piensa más que en la subvención, y esta tiene los años contados. En las coope. Es donde se tiene que discutir esto. Hay asesores que conocen este mundillo a la perfección. Si en Canena el único medio de vida es la producción de aceite de oliva, merece la pena calentarse la cabeza con esto. Yo no vivo en Canena desde hace ya 40 años, pero vivo la problemática del pueblo como el primero. Un saludo.