Besugo al Limon.
1 besugo grande (1,5 kg.). Limpio y sin la espina centra.
2 limones.
100 gr. de mantequilla.
Pimienta blanca.
Sal.
Cómo Preparar Besugo al Limon.
Calentamos la mantequilla y la mezclamos con media cucharita de sal y de pimienta blanca, hasta que adquiera una consistencia cremosa.
Untamos el interior del pescado con esta mezcla y le añadimos rodajas finas de limón. Lo cubrimos con más rodajas de limón, lo sazonamos y lo envolvemos en papel de aluminio.
Precalentamos el horno a fuego medio y lo hacemos 20 minutos por cada lado. Dejamos que repose 5 minutos antes de servir.
Lo servimos en una fuente, adornado con las rodajas de limón. Le irán bien guarniciones de patatas, verduras y setas.
1 besugo grande (1,5 kg.). Limpio y sin la espina centra.
2 limones.
100 gr. de mantequilla.
Pimienta blanca.
Sal.
Cómo Preparar Besugo al Limon.
Calentamos la mantequilla y la mezclamos con media cucharita de sal y de pimienta blanca, hasta que adquiera una consistencia cremosa.
Untamos el interior del pescado con esta mezcla y le añadimos rodajas finas de limón. Lo cubrimos con más rodajas de limón, lo sazonamos y lo envolvemos en papel de aluminio.
Precalentamos el horno a fuego medio y lo hacemos 20 minutos por cada lado. Dejamos que repose 5 minutos antes de servir.
Lo servimos en una fuente, adornado con las rodajas de limón. Le irán bien guarniciones de patatas, verduras y setas.