Angulas al Ajillo.
Ingredientes
300gr. de angulas o gulas.
2 o 3 dientes de ajo.
Aceite de oliva.
2 cayenas o pebreras pequeñas.
Una pizca de sal.
Cómo Preparar Angulas al Ajillo.
Calentamos un fondo de aceite en una cazuela de barro y doramos los ajos, cortados a láminas, y las cayenas o pebreras. Cuando el ajo empiece a tomar color, salamos ligeramente las angulas o gulas, las salteamos en la cazuela 1 minuto y apagamos el fuego.
Las servimos inmediatamente, en la misma cazuela de barro.
Ingredientes
300gr. de angulas o gulas.
2 o 3 dientes de ajo.
Aceite de oliva.
2 cayenas o pebreras pequeñas.
Una pizca de sal.
Cómo Preparar Angulas al Ajillo.
Calentamos un fondo de aceite en una cazuela de barro y doramos los ajos, cortados a láminas, y las cayenas o pebreras. Cuando el ajo empiece a tomar color, salamos ligeramente las angulas o gulas, las salteamos en la cazuela 1 minuto y apagamos el fuego.
Las servimos inmediatamente, en la misma cazuela de barro.