Ingredientes para 6 personas:
* 500 g de garbanzos
* 500 g de patatas
* 100 g de jamón magro
* 100 g de tocino
* 3 chorizos
* una pizca de azafrán
* sal
Preparación de la receta:
1. Pelar y trocear las patatas.
2. Cortar el jamón en cuadraditos.
3. Cortar el tocino en tiras.
4. Poner a cocer los garbanzos en una olla junto con el jamón y el tocino.
5. Espolvorear con el azafrán y la sal.
6. Cuando los garbanzos empiecen a ablandarse, añadir las patatas y dejarlas unos 20 minutos.
7. En un puchero aparte, cocer los chorizos.
8. Diez minutos anates de retirar la cazuela del fuego, cuando los garbanzos estén tiernos pero no deshechos y las patatas en su punto, añadir los chirozos con un poco de su jugo.
9. Escurrir el guiso, servir en una fuente los garbanzos y sus ingredientes y decorar con los chorizos.
* 500 g de garbanzos
* 500 g de patatas
* 100 g de jamón magro
* 100 g de tocino
* 3 chorizos
* una pizca de azafrán
* sal
Preparación de la receta:
1. Pelar y trocear las patatas.
2. Cortar el jamón en cuadraditos.
3. Cortar el tocino en tiras.
4. Poner a cocer los garbanzos en una olla junto con el jamón y el tocino.
5. Espolvorear con el azafrán y la sal.
6. Cuando los garbanzos empiecen a ablandarse, añadir las patatas y dejarlas unos 20 minutos.
7. En un puchero aparte, cocer los chorizos.
8. Diez minutos anates de retirar la cazuela del fuego, cuando los garbanzos estén tiernos pero no deshechos y las patatas en su punto, añadir los chirozos con un poco de su jugo.
9. Escurrir el guiso, servir en una fuente los garbanzos y sus ingredientes y decorar con los chorizos.