PEREJIL (Petroselinum crispum)
• El Perejil es la hierba condimentaria más utilizada.
• Es una planta bienal. Dura más de una temporada pero es conveniente que la renueves cada año.
• Lo hay de hojas planas y de hojas rizadas. El plano posee un sabor más fuerte y persistente. El Perejil rizado tiene un sabor más suave, casi dulce.
• Evita el sol directo.
• Los abonos minerales hacen crecer con vigor dando una buena cosecha de hojas.
• Recoge todas las hojas en el primer año, a finales de verano, y congela o seca las que no vayas a utilizar frescas.
• Se multiplica por semillas sembradas a intervalos desde primeros de primavera hasta finales de verano. Las semillas tardan algo en germinar (1 mes). Si quieres que germinen antes, ponlas antes de sembrar en remojo toda una noche con agua templada.
• El Perejil es la hierba condimentaria más utilizada.
• Es una planta bienal. Dura más de una temporada pero es conveniente que la renueves cada año.
• Lo hay de hojas planas y de hojas rizadas. El plano posee un sabor más fuerte y persistente. El Perejil rizado tiene un sabor más suave, casi dulce.
• Evita el sol directo.
• Los abonos minerales hacen crecer con vigor dando una buena cosecha de hojas.
• Recoge todas las hojas en el primer año, a finales de verano, y congela o seca las que no vayas a utilizar frescas.
• Se multiplica por semillas sembradas a intervalos desde primeros de primavera hasta finales de verano. Las semillas tardan algo en germinar (1 mes). Si quieres que germinen antes, ponlas antes de sembrar en remojo toda una noche con agua templada.