HOLA, que tal sus van las cosas?
Hace bastante tiempo que no sus decia una receta ahí llevais una para las beatas-os.
CREMA DE CHOCOLATE AL PERFUME DE INCIENSO.
250 grs de nata para montar.
850 grs de leche entera.
4 yemas de huevo.
60 grs de azucar glas.
90 grs de chocolate negro.
30 grs de cacao en polvo amargo.
6 gotas de extracto de incienso. (podeis encontrarlo en herbolarios).
Blanquear las yemas con el azucar glas batiendolas enérgicamente en un bol, añada el extracto de incienso y el cacao en polvo y mezclar de nuevo, hacer hervir la leche y apartada del fuego incororar el chocolate remover bien y dejar enfriar, echar la nata mezclar bien y juntar con la crema de yemas y azucar.
Ahora solo hay que repartir en cacharros que puedan ir al horno, meterlo y dejarlo una hora y 15 mts a 90º c y que aproveche.
Hace bastante tiempo que no sus decia una receta ahí llevais una para las beatas-os.
CREMA DE CHOCOLATE AL PERFUME DE INCIENSO.
250 grs de nata para montar.
850 grs de leche entera.
4 yemas de huevo.
60 grs de azucar glas.
90 grs de chocolate negro.
30 grs de cacao en polvo amargo.
6 gotas de extracto de incienso. (podeis encontrarlo en herbolarios).
Blanquear las yemas con el azucar glas batiendolas enérgicamente en un bol, añada el extracto de incienso y el cacao en polvo y mezclar de nuevo, hacer hervir la leche y apartada del fuego incororar el chocolate remover bien y dejar enfriar, echar la nata mezclar bien y juntar con la crema de yemas y azucar.
Ahora solo hay que repartir en cacharros que puedan ir al horno, meterlo y dejarlo una hora y 15 mts a 90º c y que aproveche.
Muy buenas noches EDU.
La receta tiene buena pinta, pero lo del incienso será broma ¿no? Igual cuando lo vayas a comer parace que estes en medio de una procesión de Semana Santa.
La receta tiene buena pinta, pero lo del incienso será broma ¿no? Igual cuando lo vayas a comer parace que estes en medio de una procesión de Semana Santa.
No, no es broma, en la nueva cocina se usan muchos producto raros, como el incienso, el humo, el tabaco, el oro etc
