Las cervezas tipo Ale
Las cervezas tipo Ale utilizan la levadura Saccharomyces Cerevisiae y son de fermentación alta. Esto significa que las levaduras fermentan a una temperatura mayor que las Lager y que estas comienzan su fermentación en la parte alta del líquido para luego bajar al fondo. Las cervezas Ale suelen ser más frutadas, más completas y más complejas que las Lager.
Tipos de cervezas Ale
Existen variados tipos de cervezas bajo esta categoría, y la gran mayoría se encuentra en el Reino Unido.
Las cervezas tipo Ale utilizan la levadura Saccharomyces Cerevisiae y son de fermentación alta. Esto significa que las levaduras fermentan a una temperatura mayor que las Lager y que estas comienzan su fermentación en la parte alta del líquido para luego bajar al fondo. Las cervezas Ale suelen ser más frutadas, más completas y más complejas que las Lager.
Tipos de cervezas Ale
Existen variados tipos de cervezas bajo esta categoría, y la gran mayoría se encuentra en el Reino Unido.