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FREILA: Nombre común o vulgar: Algarroba, Algarrobas, Algarrobo,...

Nombre común o vulgar: Algarroba, Algarrobas, Algarrobo, Algarrobos, Garrofera, Garrofo, Garrofero, Algarrobera
Nombre científico o latino: Ceratonia siliqua
Familia: Caesalpiniaceae (Leguminosae).
Origen: Asia sudoccidental, desde donde se ha extendido por todo el Mediterráneo.
Etimología: "Ceras" es una palabra griega que significa cuerno, haciendo referencia a la forma de su fruto.
El Algarrobo es un árbol característico del Mediterráneo, perennifolio, de 10 m de altura o más.
Hojas alternas, persistentes, compuestas, pinnadas; los foliolos son de color verde oscuro, brillantes por el haz y pálidos por el envés, de forma oval.
Las flores aparecen en verano y principio del otoño, cuando maduran los frutos del año anterior.