Atarfe. Atarfe se caracteriza por su amplia gama gastronómica unida a la rica tradición veguera en los cultivos de verduras, hortalizas y legumbres. También en sus platos se halla el sabor de la herencia árabe, como es el caso de los pucheros, tortillas de habas y gazpacho. Entre las recetas con historia están la ensaladilla de la Sierra, que se realizaba para subir en excursión a las montañas en las festividades del municipio, y las papas en columpio. Para el postre, Atarfe ofrece los llamados tirabuzones rellenos de natillas y las flores.