Solomillo al whisky
Ingredientes
1/2 kilo de solomillo (podría utilizarse otro tipo de carne)
6 ó 7 dientes de ajo
1 cucharada sopera de harina
1/2 vaso de whisky
aceite y sal
Elaboración
Ponemos a dorar los medallones en 3 cucharada de aceite, y una vez dorados los apartamos. Ahora repetimos con los ajos cortados en trozos grandes y cuando se empiecen a dorar se incorpora la harina hasta que se tueste un poco, para añadir a continuación el medio vaso de whisky y un vaso de agua.
Una vez que comience a hervir se pone la carne hasta que espese.
Ingredientes
1/2 kilo de solomillo (podría utilizarse otro tipo de carne)
6 ó 7 dientes de ajo
1 cucharada sopera de harina
1/2 vaso de whisky
aceite y sal
Elaboración
Ponemos a dorar los medallones en 3 cucharada de aceite, y una vez dorados los apartamos. Ahora repetimos con los ajos cortados en trozos grandes y cuando se empiecen a dorar se incorpora la harina hasta que se tueste un poco, para añadir a continuación el medio vaso de whisky y un vaso de agua.
Una vez que comience a hervir se pone la carne hasta que espese.