También se pueden adoptar variedades de brotación tardía, o retrasar la poda, de modo que, aunque haya habido daños, también haya más brotes utilizables. Los cultivos elevados son menos castigados que los bajos.
Las temperaturas demasiado altas (30-34º C), especialmente si van acompañadas de sequedad, viento caliente y seco, son temperaturas que queman hojas y racimos. Las temperaturas óptimas para el cultivo de la vid en sus distintas etapas de desarrollo serían las siguientes:
* Apertura de yemas: 9-10 ºC
* Floración: 18-22 ºC
* De floración a cambio de color: 22-26º C
* De cambio de color a maduración: 20-24º C
* Vendimia: 18-22º C
Las temperaturas demasiado altas (30-34º C), especialmente si van acompañadas de sequedad, viento caliente y seco, son temperaturas que queman hojas y racimos. Las temperaturas óptimas para el cultivo de la vid en sus distintas etapas de desarrollo serían las siguientes:
* Apertura de yemas: 9-10 ºC
* Floración: 18-22 ºC
* De floración a cambio de color: 22-26º C
* De cambio de color a maduración: 20-24º C
* Vendimia: 18-22º C