La actividad ganadera desde tiempos antiguos ha sido la ocupación principal de muchos de los habitantes de la Sierra de Baza. En entorno a los pastores y a su ganado hay todo una forma de vestir, un léxico y un modo de vida, de lo que nos ocupamos en este capítulo, en el que también se refieren algunas curiosas costumbres de esta antigua actividad humana que se remonta prácticamente a los orígenes del hombre.
Los pastores tenían una forma de vestir muy característica, resultado de la necesidad de vivir en la Sierra, donde tenían que soportar temperaturas muy bajas, pero al mismo tiempo lo suficientemente cómoda para poder moverse por un terreno muy accidentado. Hasta los años setenta, la indumentaria del pastor constaba de las siguientes piezas:
Los pastores tenían una forma de vestir muy característica, resultado de la necesidad de vivir en la Sierra, donde tenían que soportar temperaturas muy bajas, pero al mismo tiempo lo suficientemente cómoda para poder moverse por un terreno muy accidentado. Hasta los años setenta, la indumentaria del pastor constaba de las siguientes piezas: