FREILA (Granada)

Las privaciones son la causa de todas las tentaciones

Esto es mas triste que… el velatorio de Chanquete.

. Eres mas pijo que… el Snoopy de Enrique Iglesias.

# Dime con quien andas y si está buena, me la mandas...

CULTIVO DE LA CURCUMA

- Se ha cultivado desde hace más de dos mil años en la India, China y Oriente Medio y en la actualidad se cultiva en todas las regiones tropicales del mundo.

- Es una especie de clima tropical o subtropical.

- No soporta las heladas.

- Prospera en suelos sueltos, fértiles, humíferos, que permitan el buen desarrollo de los rizomas, con buen contenido de humedad, pero, bien drenados.
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USOS CULINARIOS DE LA CURCUMA

- El olor de la cúrcuma es picante y fresco y su sabor es amargo, picante y con un punto de almizcle; recuerda a la naranja y el jengibre.

- En cuanto a sus usos culinarios es uno de los ingredientes del curry en polvo dándole precisamente su color amarillo característico. El Curry es una mezcla de condimentos siempre presente en la cocina tradicional Hindú.

- Está indicado para platos de pescado y huevos y con el arroz.

- Es excelente para un curry indonesio ... (ver texto completo)

- Nombre científico o latino: Curcuma longa

- Nombre común o vulgar: Cúrcuma, Azafrán de la India, Raíz de curcuma, Azafrán cimarrón, Azafrán de las Indias

- Familia: Zingiberaceae (Zingiberáceas).

- Origen: sur de Asia.

- Especie herbácea, vivaz, rizomatosa, de 1 m de altura.
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Hay especies que pueden pertenecer a los 3 grupos a la vez (por ej. la Menta), o a uno o a dos de ellos.
Las Hierbas son Plantas Anuales (duran una estación) y Plantas Perennes (duran varios años). También hay unas pocas Bienales.
Mira ante lo que estamos:
- Plantas que nos proporcionan aromas para el jardín (aromáticas).
- Plantas para condimentar, para dar sabor a nuestros guisos (condimentarias o culinarias).
- Plantas que curan o alivian enfermedades (medicinales).

En los EE. UU. hay más de 1.250 millones de ratas.

No hay secretos para el éxito. Este se alcanza preparándose, trabajando arduamente y aprendiendo del fracaso.
Colin Powell

Quitad de los corazones el amor por lo bello, y habréis quitado todo el encanto a la vida.
Jean Jacques Rousseau

No es más fuerte la razón porque se diga a gritos.
Alejandro Casona

Hase de hablar como en testamento, que a menos palabras, menos pleitos.
Baltasar Gracián

Benevolencia no quiere decir tolerancia de lo ruin, o conformidad con lo inepto, sino voluntad de bien.
Antonio Machado

Ningún hombre sabio quiso nunca ser joven.
Jonathan Swift