Aqui en León, tambien hay una variedad de castaño pilongo y el castaño normal, la fruta del castaño pilongo, no se come apenas se diferencia exteriormente de las otras pero no se usa ni para los animales, algunas personas utilizan el agua de cocer estas castañas para erradicar algunos bichos de las macetas, pero son sólo árboles de adorno.
Igual es el castaño de indias, que creo que se utiliza mucho para ajardinar, pero no son comestibles sus castañas.
No estoy muy seguro, pero recuerdo haber leído algo sobre eso.
Las pilongas, se llamaban en mi tierra, a las castañas secas.
En la zona del Bierzo, dónde las castañas son tan famosas no hubo castaños hasta que los romanos empezaron a explotar el oro de las medulas, fueron ellos los que introdujeron el castaño al ver la poca variedad de alimentos de los habitantes de la zona.
Las pilongas, se llamaban en mi tierra, a las castañas secas.
Yo he escuchado mucho la expresión: "toma castaña pilonga", pero no se a que se refiere, en mi pueblo no hay castaños.
En algunas zonas de SierraNevada, en Las Alpujarras creo que si hay.
Creo que tambien se hacia pan, por cierto por lo que contaban era durisimo, pero no habia otra cosa. "para el hambre no ahi pan duro""de ahi habra salido el refran
Perdonad, pero estabahablando por telefono.
Si algo he oído contar a los mayores, sobre el pan hecho con esaharina. Por lo visto, era muy duro, pero un trozo pequeño, creo que saciaba mucho el hambre.
Las pilongas, se llamaban en mi tierra, a las castañas secas.
Aqui en León, tambien hay una variedad de castaño pilongo y el castaño normal, la fruta del castaño pilongo, no se come apenas se diferencia exteriormente de las otras pero no se usa ni para los animales, algunas personas utilizan el agua de cocer estas castañas para erradicar algunos bichos de las macetas, pero son sólo árboles de adorno.
Si que lindos recuerdos, como mi padre no era del campo, nosotros siempre dependiamos si alguien te queria dar, que siempre los habia, o ibamos a juntar al campo. ¿alguna vez no te salio alguna asperilla? como te quedaba la boca!
Perdonarme la ignorancia, pero que es una asperilla?
Las puedes comer recién cogidas, o las puedes guardar.
Lo unico, que poco a poco se van deshidratando, y se van endureciendo un poco, pero eso hace que aumente su dulzor.
Igual que las castañas, lo que no se, es si alguien las ha guardado en conserva, como se suele hacer con la castaña.
Las pilongas, se llamaban en mi tierra, a las castañas secas.
Pasa como con las algarrobas.
Normalmente eran para engordar los cerdos porque tiene mucho contenido en azúcres y mucílagos. A raiz de los años del hambre en la posguerra, la gente empezó a comerlas, incluso se fabricaba un sucedáneo de chocolate, y la harina de sus semillas se utilizaba para muchas cosas.
Y yo cuando tengo ocasión, muy de tarde en tarde, porque en mi pueblo no se dan los algarrobos, me gusta comerlas, tampoco es para atiborrarse, pero un par de ellas, si me como.
Creo que tambien se hacia pan, por cierto por lo que contaban era durisimo, pero no habia otra cosa. "para el hambre no ahi pan duro""de ahi habra salido el refran
Si que lindos recuerdos, como mi padre no era del campo, nosotros siempre dependiamos si alguien te queria dar, que siempre los habia, o ibamos a juntar al campo. ¿alguna vez no te salio alguna asperilla? como te quedaba la boca!
Pues si, y lo gracioso es que siendo de la misma encina, alguna sale áspera o un poco amarga, no se la razón.
Pero...... ¿se pueden guardar para el invierno, como las castañas o hay que comerlas poco despues de recogerlas?
Las puedes comer recién cogidas, o las puedes guardar.
Lo unico, que poco a poco se van deshidratando, y se van endureciendo un poco, pero eso hace que aumente su dulzor.
Igual que las castañas, lo que no se, es si alguien las ha guardado en conserva, como se suele hacer con la castaña.
Yo de pequeño, en el cortijo donde vivía mi familia, me cocnocía las encinas que las daban más dulces, y estaba deseando que llegara el otoño, para recoger todas las que podía, porque además, según se iban secando ya en casa con el paso de las semanas, se hacían más dulces, aunque con menos jugo.
Si que lindos recuerdos, como mi padre no era del campo, nosotros siempre dependiamos si alguien te queria dar, que siempre los habia, o ibamos a juntar al campo. ¿alguna vez no te salio alguna asperilla? como te quedaba la boca!
Es la primera noticia que tengo, tienes razón siempre pense que era comida para animales.
Pasa como con las algarrobas.
Normalmente eran para engordar los cerdos porque tiene mucho contenido en azúcres y mucílagos. A raiz de los años del hambre en la posguerra, la gente empezó a comerlas, incluso se fabricaba un sucedáneo de chocolate, y la harina de sus semillas se utilizaba para muchas cosas.
Y yo cuando tengo ocasión, muy de tarde en tarde, porque en mi pueblo no se dan los algarrobos, me gusta comerlas, tampoco es para atiborrarse, pero un par de ellas, si me como.
Yo de pequeño, en el cortijo donde vivía mi familia, me cocnocía las encinas que las daban más dulces, y estaba deseando que llegara el otoño, para recoger todas las que podía, porque además, según se iban secando ya en casa con el paso de las semanas, se hacían más dulces, aunque con menos jugo.
Pero...... ¿se pueden guardar para el invierno, como las castañas o hay que comerlas poco despues de recogerlas?
Doy fe de lo que dice Pepe, las e comido y muy ricas! el licor no llegue a provarlo.
Yo de pequeño, en el cortijo donde vivía mi familia, me cocnocía las encinas que las daban más dulces, y estaba deseando que llegara el otoño, para recoger todas las que podía, porque además, según se iban secando ya en casa con el paso de las semanas, se hacían más dulces, aunque con menos jugo.
Antonio no esta en este momento, pero te contesto yo.
Pues si, aunque todo el mundo piensa que es alimento para cerdos, a mi personalmente me gustan más que las castañas.
Tiene una textura más fina, y es más dulce que la castaña, las puedes tomar crudas, o asadas. Hace unos años se empezó a fabricar licor de bellota, por Extremadura, y yo recuerdo haberlo probado y era muy bueno.
Es la primera noticia que tengo, tienes razón siempre pense que era comida para animales.
