No hombre, todos nó, en aquellos tiempos aún estando los garbanzos duros, se echaban en remojo y con bicarbonato una noche antes y medio se gastaban.
es que al decir antes que los aborreciste, he pensado que se los cambiasteis todos, y estuviste todo el año comiendo garbanzos tostados.
Donde estarán todas las fotos que tenia colgadas en la pared.
Aqui ya lo hemos hablado muchas veces el tema de las fotos, si supieramos quien las tiene. Alli estaba la historia de Freila casi del último siglo, en imagenes.
Pero yo te he preguntado lo de Leopoldico, porque él los garbanzos o "cucos" como los llamaba, siempre los tenía como tapa, eso y las aceitunas, los cacahuetes, y las alcachofas con anchoa. El tío no se complicaba la vida y trabajaba bien.
¿le cambiasteis la cosecha del llano Fazares, por garbanzos tostaos? pues saldría el hombre escarmentado
No hombre, todos nó, en aquellos tiempos aún estando los garbanzos duros, se echaban en remojo y con bicarbonato una noche antes y medio se gastaban.
ya serian malos, si no servian ni para los crespillos.
Yo me acuerdo en el cortijo, mi abuelo Paco, tostaba los garbanzos en una sarten moviendolos con un manojo de esparto, pero entonces no se tostaban con harina como ahora, se tostaban con yeso. Por eso eran tan buenos para cuando alguien tenía diarrea, un puñao de garbanzos tostaos y se cortaba al tirón. ¿tu conociste el bar de Leopoldico? ¿La Cueva?
Donde estarán todas las fotos que tenia colgadas en la pared.
Que iba un hombre a Freila cambiando garbanzos tostados por crudos y que alegría, cuantos garbanzos comimos, desde entonces creo que les tome mania, aunque tampoco los hay como aquellos.
¿le cambiasteis la cosecha del llano Fazares, por garbanzos tostaos? pues saldría el hombre escarmentado
Molina, es que tenía un talego solo para las palomitas, no pienses que era el de los capullos. Es cada vez que hacía nos juntabamos allí un montón, y había veces que tenía que hacer dos o tres talegos.
Lo supongo, pues entonces en vez de dulces, saldría amargas.
Que iba un hombre a Freila cambiando garbanzos tostados por crudos y que alegría, cuantos garbanzos comimos, desde entonces creo que les tome mania, aunque tampoco los hay como aquellos.
Subiamos a la solana y cogiamos medio celemín y nos lo cambia por medio celemín de tostados, entonces no entendia yo donde estaba el beneficio de aquel hombre...
Incluso le cuento a mi hija, que antes no habia tantas chuches y recuerdo un año que habia sembrado mi padere garbanzos en el llano facares y no llovio y se quedaron los garbanzos que ni para hacer crespillos.....
ya serian malos, si no servian ni para los crespillos.
Yo me acuerdo en el cortijo, mi abuelo Paco, tostaba los garbanzos en una sarten moviendolos con un manojo de esparto, pero entonces no se tostaban con harina como ahora, se tostaban con yeso. Por eso eran tan buenos para cuando alguien tenía diarrea, un puñao de garbanzos tostaos y se cortaba al tirón. ¿tu conociste el bar de Leopoldico? ¿La Cueva?
Incluso le cuento a mi hija, que antes no habia tantas chuches y recuerdo un año que habia sembrado mi padere garbanzos en el llano facares y no llovio y se quedaron los garbanzos que ni para hacer crespillos.....
Que iba un hombre a Freila cambiando garbanzos tostados por crudos y que alegría, cuantos garbanzos comimos, desde entonces creo que les tome mania, aunque tampoco los hay como aquellos.
No siendo tan bastos, las hemos hecho en casa pero en una fuente y aplastandolas un poco con papel de "estraza" como el que tenia la Pastora del retratista en la tienda.
Molina, es que tenía un talego solo para las palomitas, no pienses que era el de los capullos. Es cada vez que hacía nos juntabamos allí un montón, y había veces que tenía que hacer dos o tres talegos.
yo eso me acuerdo que me los hacía mi tio Che, y caramelos con azucar tostada, y crespillos, y etc.... lo que yo te diga, como sigamos así me voy a levantar a por algo para picar.
Pues a los de la azucar tostada le poniamos una almendra en medio y era un lujo.
No siendo tan bastos, las hemos hecho en casa pero en una fuente y aplastandolas un poco con papel de "estraza" como el que tenia la Pastora del retratista en la tienda.
Incluso le cuento a mi hija, que antes no habia tantas chuches y recuerdo un año que habia sembrado mi padere garbanzos en el llano facares y no llovio y se quedaron los garbanzos que ni para hacer crespillos.....
La tarde está nublada, estuvo lloviendo y días así, intento hacer cosas que haciamos en el pueblo de pequeños, como piruletas.
yo eso me acuerdo que me los hacía mi tio Che, y caramelos con azucar tostada, y crespillos, y etc.... lo que yo te diga, como sigamos así me voy a levantar a por algo para picar.
El que era un artista para las palomitas era Molinilla, en especial para hacerlas con miel. Ya que las tenía hechas, las iba metiendo en un talego de tela, y de vez en cuando un chorreón de miel, y más palomitas, y más miel. Luego cogía y le daba unos cuantos apretones al talego, y las sacaba hechas un bloque, para ir cogiendo trozos a pellizcos. No se has probado alguna vez un trozo de panal de abejas, cuando lo cortan los mieleros, pues aquello era algo parecido. Madre mia, que hambre me está dando ... (ver texto completo)
No siendo tan bastos, las hemos hecho en casa pero en una fuente y aplastandolas un poco con papel de "estraza" como el que tenia la Pastora del retratista en la tienda.
yo soy un poco "galguillo" y las prefiero dulces.
La tarde está nublada, estuvo lloviendo y días así, intento hacer cosas que haciamos en el pueblo de pequeños, como piruletas.
