Por San Simón, siembra el buen labrador.
El día de San Crisanto, las moscas al camposanto.
San Severino y San Servando, los primeros fríos del año.
Por San Lucas el azafrán a pellucas.
Por San Lucas, bien saben las uvas.
Por San Lucas echa tus yuntas, mojadas o enjutas.
Por San Lucas, mata tus puercos, tapa tus cubas y prepara tus yuntas.
En seco o en mojado, por San Lucas ten sembrado.
Por Santa Teresa, rosa en la mesa. (rosa del azafrán)
Por Santa Teresa, verás la cebada tiesa.
Por Santa Teresa, ya verás la cebolla tiesa.
Lluvia por la Pilarica muy rica.
Antonio yo ahora ire a ciontestar en mi pueblo,
Hasta luego
Hasta luego
hasta luego victoria