Mensajes de otras poblaciones cercanas a ALMACILES (Granada)

AJO DE PATATAS

½ kilo de patatas cortadas como para tortilla pero más gruesa
4 dientes de ajos grandes cortados en láminas
5 cucharas de aceite oliva
1 cuchara de pimentón dulce
1 toque de sal al gusto
1 litro de agua

Preparación ... (ver texto completo)

Isabel he cojido la receta que me has escrito, bueno todas, haver siles gusta ha mis hijos por que son un poco trismiquis para las comidas pero desde niños porque ahora son mayores y sigen lo mismo espero que cuando se lo haga les guste, mas quenada para canviar menus y tener una bariedad de platos mas tipicos de una cocina entrañable y muy casera, que solo es conocida por amas de casa del pueblo, gracias Isabel y a todos los del foro sois muy amable saludos codiales ya hos contare

Hola Rojiaos.
Precisamente estamos ablando de dos comidas que no me gustan mucho, los gurullos ya hace un montón de años que no he comido recuerdo cuando mi madre los preparaba y recuerdo que preparaba un caldo y luego una masa con harina como la de el pan y cogía trocitos de masa y con las palmas de las manos las frotaba y hacia el gurullo, y así toda la fuente de masa, después esos gurullos se cocían en el caldo como si fueran fideos (Parecido), creo que eran así, si no corrígeme, y el fore nunca ... (ver texto completo)

hola Jorge, los gurullos eran así y tal como tu lo dices, mi madre los hacía como la tuya. A mi no me gustaban mucho, pero era lo que había, porque si no te quedabas sin comer. El fore tampoco era santo de mi devoción, pero había que llenar la barriga con algo, ¿no te parece?.
Un abrazo

¡Reyessssss! ¿Ande has estao metia que no has asomao por estos contornos? Haber que opinas de estas recetas de cocina, si esque en la Puebla hay de to, pero lo mejor sus mujeres.

Reyes mandanos tú recetas de la Puebla ahora que viene la Navidad manda recetas de, roscos de tortas fritas de todo lo que se come en la Puebla anda hermosa diselo a tu madre que sea nuestra experta en cocina de su pueblo. dales un beso muy grande.

¡oleeeeeeeeeee,,, ¿pero....? que me estoy perdiendo el programa de cocina de la gente de la puebla y familias que han nacido alli y llevan ya años fuera........... vamos a ver como van los platos....

Compañeras y compañeros del foro, encontrareis un poco perdido, nunca mejor dicho porque me fui a buscar misclos, (Como dicen en la Puebla) y me he pasado varios días y no he encontrado nada,
no se si en la Puebla habrán salido.
Isabel eso si que es un Fore, con morcilla y todo, como Dios manda, pero prefiero unas buenas migas

Maria Victoria, te mando la receta del fore de mi amiga LOLI de la Puebla:
Ingredientes: patatas, ajo,, pimiento, tomate, pimenton dulce, morcilla, agua, harina, sal, aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
En un recipiente se pone el aceite, la patata partida a troz pequeños, dos dientes de ajos, tomate, pimiento rojo, morcilla, se sofrie todo y se le añade un poco (curcharadita de cafe) de pimenton dulce, que NO se te queme el pimenton en el sofrito le pones un poco de agua, y le añades la morcilla partida ... (ver texto completo)

Hola Sergio, gracias por contestar.
Realmente tengo pocos datos reales, muchos son recuerdos de niñez de mi madre que le fueron contados. La veracidad es cuestionable. Si es así puedo apuntarte que si era su hermano su bisabuelo de Antonio Romero, cuenta que sus padres tenían tierras, ganado, un molino que cedió tras casarse este y que permanecieron en la zona sus descendientes varias generaciones hasta poco despues de acabar la guerra civil, perdiendo el apellido sus descendientes por tener Antonio ... (ver texto completo)

Hola Bibiano, es un placer el poder ayudarte también a ti, comentarte que mi Bisabuelo Antonio Romero Ramos era hijo de Ceferino Romero y de Juana Ramos, no se si te será de utilidad estos datos, te dejo mi correo sergitomas2004@yahoo. es y si coinciden alguno de estos datos te puedo pasar alguna documentación.

Hola Bibiano, la verdad es que creo que si que eran de la Matea, se lo tengo que preguntar a mis madre, de todos modos en el ayuntamiento la verdad es que no me han encontrado más datos, y no se si tenía mas hermanos pero seguro que lo averiguare y te mantendré informado.
Tu tienes más datos que me puedan ayudar?

Hola Sergio, he leido tu post y me ha llamado la atención el nombre y apellidos de tus tatarabuelos y abuelo y estando yo en una situación parecida me ha hecho preguntarme si este último, "Antonio Romero Ramos" tubiese parentesco con el bisabuelo de mi madre del que solo conozco su nombre y primer apellido " Luis Romero ¿?". ¿Tu sabes si tu bisabuelo tenía mas hermanos y si estos vivieron en la zona de La Matea?. Un saludo desde Molina de Segura. Ánimo y no desesperes.

Mis abuelos emigraron por los años 50 de Santiago de la Espada hacia Castellón en busca de una mekor vida, cuando mi madre contaba con 4 años aprox. de edad, esta se caso aquí y formo su familia no regresando nunca más por esas tierras tan hermosas.
La verdad es que yo tampoco he estado y me sería muy grato viajar a conocerla y sobre todo para enseñarsela a mis hijos y que por ellos ecribo este post para ver si alguien me puede ayudar.
Hace un par de años que mi hijo mayor del que tan solo cuenta ... (ver texto completo)

Jordi eres un SOLLLLLLLLLLLLLLLLLLL

Y sobre todo fregando los platos jajajajaja y yendo a comprar. No No si ya te digo yo que estas mujeres, hacen con nosotros lo que quieren

¡OLE OLE y OLE, ESO SI ES UN AJO ERIERO pero.......... le falta desmenuzar un poquito de bacalao jajajajajajaja No te enfades que eres muy apañao hasta sabes hacer el ajo ariero y las migas, y los gurullos TOMA YA tu mujer tiene que estar muy contenta con el cocinero que tiene en casa