Destacan en la
navidad espeleña: la sardinada popular regada con vino de pitarra, que se celebra, junto con un belén viviente, el sábado anterior a la nochebuena y la cabalgata de Reyes Magos con posterior recepción a los niños en la tarde
noche del 5 de Enero.
Dia de las Gachas
Antiguamente, los jóvenes se reunían en grupos de
amigos para
comprar harina, leche, miel... ingredientes con los que durante la noche se guisaban gachas que se comían en gran
fiesta sazonada con
baile, copas y canciones en
reuniones amigables. Con las gachas sobrantes se tapaban las cerraduras de las
casas del
pueblo. Actualmente, estas reuniones se siguen celebrando aunque el objetivo ya no es cocinar y
comer las gachas, sino el de tapar las cerraduras con un engrudo de harina y
agua, principalmente
La peculiaridad más significativa del
carnaval espeleño son las máscaras (personas disfrazadas con ropas viejas): que todas las tardes de carnaval y bajo el lema de "ahí que torpe, que no me conoces", llenan las
calles incordiando a los que no se disfrazan. Dos
bailes en los sábados anteriores al domingo de carnaval y de piñata, la presentación de las agrupaciones carnavalescas locales, el certamen de agrupaciones de Carnaval y el pasacalles se encuentran entre las actuaciones más relevantes.
DÍA DE LOS TOMILLOS
Este acto tradicional se celebra el día 19 de enero, víspera de nuestro patrón
San Sebastián. La fiesta comienza cuando, después de comer, numerosos grupos de espeleños, abandonan el pueblo en todas direcciones para recoger tomillo, que abunda en los cerros próximos y realizar haces con él. Al
atardecer tiene lugar el regreso; unos traen los haces a "cuestas" y otros arrastrándolo; y todos cantando " Candelorio de renta, quien no traiga tomillos, no se calienta". Por la noche comienzan las candelas.
NAVIDAD
Destacan en la navidad espeleña: la sardinada popular regada con vino de pitarra, que se celebra, junto con un belén viviente, el sábado anterior a la nochebuena y la cabalgata de Reyes Magos con posterior recepción a los niños en la tarde noche del 5 de Enero.
Festividad de Los Judas
Los Judas eran y son unos muñecos de trapo rellenos de paja ó hierba que se realizan el Sábado
Santo por la noche. En su realización intervienen, principalmente, grupos de jóvenes. Realizados, se cuelgan en una cuerda entre dos
ventanas o
balcones de una
calle a elevada altura, hasta la mañana del Domingo de Resurrección en que se procede a "matarlos".
Espiel es una villa situada al norte de la provincia de Córdoba, en el valle del Guadiato, a 50 kilómetros de la capital. En su término se alzan las barriadas de El Vacar y Fuente Agria.
Conjunto de El Germo 
Día de los Tomillos (19 de enero)
Su estratégica situación en el centro del valle del Guadiato influyó sobremanera en el asentamiento protohistórico en las tierras de Espiel, encontrándose una gran cantidad de yacimientos del calcolítico, del megalítico, etc. Destacar los asentamientos de La Estrella, La Alhondiguilla o El Vacar, y el hallazgo de un ídolo-placa en serpentina verde con diversos grabados.
Los Judas de Semana Santa