atascaburra eso que es lo que essssss
ya mee enterao lo que es no tiene los mismo ingredientes que el salmorejo pero quedaría mas o meno igual andaaaaa pero el salmorejo seguro que esta mas bueno jajajaaaaaaa
Quini, no tiene nada que ver con el salmorejo, el atascaburra se come en esta zona los días que nieva es una tradición.
Se cuece unas patatas sin pelar, aparte se cuece bacalao, en un mortero se echa un ajo y se pica, se pelan las papas y se echan en el mortero con el ajo y se machacan se le añade el bacalao y el aceite para que coja cuerpo y una poquita agua del bacalao hasta que se forme un puré no muy caldoso, después se cuece unos huevos se le pican por encima y unas poquitas nueces ya peladas, ... (ver texto completo)
Se cuece unas patatas sin pelar, aparte se cuece bacalao, en un mortero se echa un ajo y se pica, se pelan las papas y se echan en el mortero con el ajo y se machacan se le añade el bacalao y el aceite para que coja cuerpo y una poquita agua del bacalao hasta que se forme un puré no muy caldoso, después se cuece unos huevos se le pican por encima y unas poquitas nueces ya peladas, ... (ver texto completo)