FORMA TRADICIONAL DE COMER LAS MIGAS
Para comer unas migas apenas hacía falta una buena cuchara. Lo tradicional era colocar la gran sartén en el centro de la reunión con todos sus aditamentos (la enganifa) y los comensales de pie alrededor. Por turno, no siempre riguroso, el comensal da un paso adelante coge una cucharada de migas y la engañifa preferida y un paso atrás para dejar el paso expedito al siguiente comensal. Mientras tanto se conversa sobre las buena lluvía que está cayendo, como va la siega, lo buena que será la cosecha o las sorpresas para las fiestas que se avecinan... Todavía en los cortijos y casas tradicionales de Overa es habitual comer las migas en círculo, aunque sentados en torno a la gran sartén. Comer las migas en plato es cosa de restaurantes o gentes remilgadas, casi una ofensa para las abuelas de la casa. La procesión, de mano en mano, del porrón con un buen tinto es siempre acogida con chistes y comentarios jocosos...
Para comer unas migas apenas hacía falta una buena cuchara. Lo tradicional era colocar la gran sartén en el centro de la reunión con todos sus aditamentos (la enganifa) y los comensales de pie alrededor. Por turno, no siempre riguroso, el comensal da un paso adelante coge una cucharada de migas y la engañifa preferida y un paso atrás para dejar el paso expedito al siguiente comensal. Mientras tanto se conversa sobre las buena lluvía que está cayendo, como va la siega, lo buena que será la cosecha o las sorpresas para las fiestas que se avecinan... Todavía en los cortijos y casas tradicionales de Overa es habitual comer las migas en círculo, aunque sentados en torno a la gran sartén. Comer las migas en plato es cosa de restaurantes o gentes remilgadas, casi una ofensa para las abuelas de la casa. La procesión, de mano en mano, del porrón con un buen tinto es siempre acogida con chistes y comentarios jocosos...
