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Respuestas para COCINA DEL MEDITERRÁNEO:

BUEN PROVECHO

"Bizcocho Borracho"

Receta.

El Bizcocho Borracho es una clase de bizcocho un poco especial por su forma de preparar y su sabor, el baño que le damos al bizcocho con el almíbar le da un sabor estupendo, no es el típico bizcocho que nos seca la boca.

Ingredientes:
... (ver texto completo)
en los jardines de marina dor ¿alguien me sabria decir porque han puesto una malla por arriba de un recinto donde había dentro las figuras de animales cubiertas de plantas?, ¿que han puesto ahora allí? muchas gracias y un saludo
BUEN PROVECHO

"Bizcocho Borracho"

Receta.

El Bizcocho Borracho es una clase de bizcocho un poco especial por su forma de preparar y su sabor, el baño que le damos al bizcocho con el almíbar le da un sabor estupendo, no es el típico bizcocho que nos seca la boca.

Ingredientes:
... (ver texto completo)
eSTA MUY RICO, hoy voy de dulce, me encanta hacer cosas de estas gracias, buen dia un besin
BUEN PROVECHO

TARTA DE MOKA

200 ml de café
500 g de mantequilla
2 Yemas de huevo
9 Cucharadas soperas de azúcar
5 Cucharadas pequeñas de brandy
1 Paquete (tubo) de galletas María ... (ver texto completo)
Menuda pinta mas buena, voy a intentar hacerla, muchas gracias, COCINA MEDITERRANEA, UN BESIN
BUEN PROVECHO

Profiteroles de nata, lionesas

Ingredientes:

75 gramos de harina,
125 mililitros de agua,
35 gramos de mantequilla,
400 gramos de nata para montar con un 35% de grasa, ... (ver texto completo)
parece facil pero....
BUEN PROVECHO

Ensalada murciana

INGREDIENTES:

4 o 5 patatas hervidas y cortadas a trozos grandes.
2 o 3 huevos duros.
3 tomates pelados.
½ pimiento rojo. ... (ver texto completo)
Esta ensalada me interesa, mañana comemos fabada, aqui en Villaseca se puede, pero mi sobrina solo va a tomar ensalada, gracias
BUEN PROVECHO

CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN

Ingredientes de la receta de Croquetas de jamón serrano:

Para 6 personas:

100 gr. de mantequilla
100 gr. de harina ... (ver texto completo)
Muy buena presencia mejor sabrán, cocina
BUEN PROVECHO

SALMOREJO.

Receta paso a paso.

INGREDIENTES

150 ml de Aceite de Oliva virgen extra
1 Kg. de tomates rojos bien maduros. ... (ver texto completo)
Más miga que el salmorejo, que rico
BUEN PROVECHO

Flan de piña y coco

Ingredientes:

4 huevos medianos
1 bote de leche condensada pequeño
Una medida del bote, de leche desnatada
60 gr. de coco rallado ... (ver texto completo)
¡Jo que bueno, gracias! buen dia y se agradece estos ricos dulces, voy hacer dos, haber como me salen, un saludo
CHOPITOS o CHIPIRONES A LA PLANCHA

BUEN PROVECHO

- 1 kg de chipirones.
- O un kilo de chopos grandes.
- 1 limón.
- ajo.
- perejil.
- aceite de oliva. ... (ver texto completo)
Tienen una pinta!
CHOPITOS o CHIPIRONES A LA PLANCHA

BUEN PROVECHO

- 1 kg de chipirones.
- O un kilo de chopos grandes.
- 1 limón.
- ajo.
- perejil.
- aceite de oliva. ... (ver texto completo)
Buenos dias a todos, un maravilloso miercoles a los foreros de Oropesa, y esto tiene que estar rico, rico, un saludo
CHOPITOS o CHIPIRONES A LA PLANCHA

BUEN PROVECHO

- 1 kg de chipirones.
- O un kilo de chopos grandes.
- 1 limón.
- ajo.
- perejil.
- aceite de oliva. ... (ver texto completo)
Me confundí de foto porque he cambiado de ordenador y este ratón no hay quien lo controle.
rico rico ummmmmmmmmm
BUEN PROVECHO

Panna cotta al café

Ingredientes principales

400 ml (2 vasos) de nata para montar
100 g de azúcar
5 hojas de gelatina
1 sobrecito de café soluble ... (ver texto completo)
Muy rico, rico, debe de estar buenisimo, gracias intentare hacerlo, un abrazo
BUEN PROVECHO

PIMIENTOS RELLENOS

Se necesitan:
24 pimientos italianos pequeños y uniformes frescos
1 paquete de queso crema tipo PHILADELPHIA ablandado
1 paquete de queso cheddar desmenuzado
8 rebanadas de tocino (tocineta), Bacon triturado
1/4 taza de harina ... (ver texto completo)
Original sobre todo lo de la tortilla
BUEN PROVECHO

PIMIENTOS RELLENOS

Se necesitan:
24 pimientos italianos pequeños y uniformes frescos
1 paquete de queso crema tipo PHILADELPHIA ablandado
1 paquete de queso cheddar desmenuzado
8 rebanadas de tocino (tocineta), Bacon triturado
1/4 taza de harina ... (ver texto completo)
¡Que buenos! hacia mucho que no ponias nada, gracias los voy hacer, un abrazo
RAVIOLIS RELLENOS DE SALMÓN CON GUARNICIÓN DE GAMBAS.

Ingredientes:

2 cucharadas soperas de aceite
agua
1 huevo
la ralladura de un limón
1 vaso (de los de vino) no muy lleno de nata líquida
pimienta recién molida ... (ver texto completo)
Un poco difícil este plato pero si los raviolis ya vienen congelados se puede intntar. Me gusta la comida italiana.
BUEN PROVECHO

Flor de calabacín en tempura

La preparación es sencilla pero no básica. Hay que tener cuidado al abrir la flor para no romperla al rellenarla con la crema resultante.

El secreto de la tempura es batir las dos yemas de huevo con el agua y agregarle harina de trigo (no de maíz). El resultado (removido) se tiene que enfriar unos 20 minutos en la nevera porque, para que dé el efecto deseable, la mezcla tiene que estar bien fría.

Después se sumergen en ella tanto el calabacín ... (ver texto completo)
Me gustaría darte trabajo pero no me publican comidas, gracias.
ROLLO DE SALMÓN RELLENO DE ENSALADILLA RUSA.

Ingredientes para Ensaladilla Rusa Casera:

6 o 7 patatas grandes
Un bote de picadillo (variantes)
5 Huevos
5 latas de atún
Mayonesa (bote grande)
1 latita de pimiento morrón ... (ver texto completo)
Estara de muerte, que bueno, buenisimo, un besin
PASTELILLOS DE CHOCOLATE.

Ingredientes:

- 4 huevos
- 200gr harina
- 200 gr de azúcar
- 1/2 sobre levadura
- 100 gr nueces
- 150 gr chocolate negro ... (ver texto completo)
OIDO COCINA, tiene que estar muy bueno
PASTELILLOS DE CHOCOLATE.

Ingredientes:

- 4 huevos
- 200gr harina
- 200 gr de azúcar
- 1/2 sobre levadura
- 100 gr nueces
- 150 gr chocolate negro ... (ver texto completo)
Muy bueno, me parece vistoso y muy rico, gracias.
OTRA PAELLA

Hay tantas paellas como hogares
Tienes razón, como el gazpacho y el cocido.

GRACIASSSSSSSSSSSSSSSSSSS
INGREDIENTES para 10 o 12 torrijas:
- 3 Vasos de Vino Dulce (tipo moscatel etc.)
- 1 Vaso de agua
- 1 Barra de pan de torrijas
- 3 Cucharadas de azúcar
- 4 Huevos
Para el almíbar:
- 1 vaso de vino dulce
- ½ Vaso de agua
- Un poquito de cáscara de naranja y limón ... (ver texto completo)
bENOS DÍAS, COCINA
gracias
Ingredientes:

6 langostinos grandes
3 carabineros grandes
3 nécoras
2 tomates grandes y maduros
1 cebolla grande
3 chalotas o escalonias
2 dientes de ajo
3/4 de litro de caldo de pescado ... (ver texto completo)
Si hoy hay que mirar la economia, esta todo muy caro, y el sueldo muy bajo, ¡vamos a resistir! que menudos palos, con la calefaccion, los seguros, y demas, ¡vamos de culo! jajaja
Ingredientes:

6 langostinos grandes
3 carabineros grandes
3 nécoras
2 tomates grandes y maduros
1 cebolla grande
3 chalotas o escalonias
2 dientes de ajo
3/4 de litro de caldo de pescado ... (ver texto completo)
Buenisimo, tiene que estar, muchas gracias, lo intentare, un saludo.
Muchachas y muchachos, el foro va viento en popa. Antes estuve participando en este foro y vuelvo con una propuesta: QUE PARTICIPEIS CON RECETAS DE LA COCINA MEDITERRÁNEA. ¿Qué os parece la idea?. La he copiado de otros foros. Me podeis dejar recetas y yo las copio como voy a hacer con la que envió Victoria. Tomaré prestadas las fotos que haya en el foro y prometo hacer buen uso de éllas. SALUDOS PARA TODOS.
Muy buena idea, puedes utilizar mis fotos si quieres. Ahí te mando una aportación.