Siempre he oído llamar a estos castaños: "Castaños de Indias", y nunca a sus frutos, castañas pilongas.
Al menos en mi tierra, las castañas pilongas son las secadas al humo con lo que pierden la mayor parte del agua que contienen en fresco a la vez que las cáscaras, se endurecen y adquieren un sabor dulzón.
Al menos en mi tierra, las castañas pilongas son las secadas al humo con lo que pierden la mayor parte del agua que contienen en fresco a la vez que las cáscaras, se endurecen y adquieren un sabor dulzón.
