El trabajo más duro que existía en el agro en tiempos pretéritos era la siega, con un sol de justicia, con un gran esfuerzo se iban cortando las mieses con la hoz de sol a sol, recogidas con la zoqueta se hacian pequeños paquetes que se ataban con ligarza, constituyendo las gavillas, que se dejaban en el suelo. Luego los muetes y las mujeres recogían las gavillas y con un esparto las ataban haciendo los fajos que se amontonaban formando los fascales. Posteriormente estos fajos se llevaban a la era para ser trillados, esto era el acarreo, separando finalmente el grano de la paja.
