UJUE (Navarra)

¿Cómo saber que una miel es de auténtica calidad? ¿Cómo saber si no ha sido manipulada? Vean el siguiente video

Y ¿dónde puedo comprar miel de calidad? En Ujué, directamente al apicultor, o bien en tiendas de garantía, como la que se indica esn esta página

¿Cómo saber que una miel es de auténtica calidad? ¿Cómo saber si no ha sido manipulada? Vean el siguiente video

Diario de Navarra Domingo, 6 de octubre de 2013

Degustaciones y ventas se sucedían en los diferentes puestos. J. A. GOÑI
La Asociación de Apicultores de Navarra celebró su séptima cita con siete expositores
DN
Pamplona
Cita con la miel en el corazón del Casco Viejo de Pamplona

La plaza de San Nicolás de Pamplona enmarcó la séptima edición del Día de la Miel que, bajo el sello Reyno Gourmet y Alimentos Artesanos de Navarra, organizó la Asociación de Apicultores de Navarra. Siete expositores ... (ver texto completo)

USOS Y PROPIEDADES DE LA MIEL

La miel se usa principalmente en la cocina y la pastelería, como acompañamiento del pan o las tostadas (especialmente, en desayunos y meriendas) y como aditivo de diversas bebidas tales como el té. Al ser rica en azúcares como la fructosa, la miel es higroscópica (absorbe humedad del aire), por lo que el añadir una pequeña cantidad a panes y pasteles hace que éstos endurezcan más lentamente. La miel virgen también contiene enzimas que ayudan a su digestión, así como ... (ver texto completo)

Preferentemente usar miel elaborada en las colmenas de Ujué, como la que vemos en la foto adjunta. Cura males de garganta, toses, resfriados, faringitis, laringitis.... según fómula magistral y tradicional que ha pasado de generación en generación.

Y siguiendo con los temas de la miel, viene a mi mente aquella poesía que de muete en la escuela de Ujué aprendí. ¡Qué tiempos aquellos!

Rincon Literario

Fabulas. Felix Maria Samaniego

LAS MOSCAS

A un panal de rica miel
dos mil Moscas acudieron, ... (ver texto completo)

Preferentemente usar miel elaborada en las colmenas de Ujué, como la que vemos en la foto adjunta. Cura males de garganta, toses, resfriados, faringitis, laringitis.... según fómula magistral y tradicional que ha pasado de generación en generación.

ARTÍCULO DE PRENSA PUBLICADO EN EL PAIS DEL 5 DE MAYO DEL 2002.

Mes de flores y de mieles
La diversificación y las denominaciones de origen llegan al mundo de la mielLa diversificación y las denominaciones de origen llegan al mundo de la miel

MIKEL CORCUERA - San Sebastián - 05/05/2002
Nos encontramos en el pórtico del florido mes de mayo, mes de las flores y también de las abejas libando de flor en flor y produciendo la miel. Este producto no solo es un gran alimento y remedio de enfermedades ... (ver texto completo)

María, María ven acá corriendo, que el chocolatillo te lo están comiendo.

Si quieres ver diversos videos sobre Ujué-Uxue, visita la página http://www. reynogourmet. tv/search. php? text=UJUE, allí también existe un resumen dedicado al Primer concurso de miel, celebrado en Pamplona el 3 de octubre de 2009, así como resúmenes del día de las migas de las tres cadenas de TV navarras: Canal4 (Localia), Canal6 y Popular TV.

Esta si que es la miel premiada en el Primer concurso de miel celebrado en Pamplona hace dos meses. El galardón le fue otorgado a TOMÁS GARCÉS.

Ante lo ruegos de no guardar relación otra foto de miel de Ujué con el texto, presentó mis disculpas ante el apicultor, el presidente de Apidena Patxi Beriain y ante aquellos visitantes de esta página que se han sentido engañados por una información errónea. Mil perdones.

Al César lo que es del César.

Diario de Navarra 4 de octubre de 2009.

Tomás Garcés gana el primer Concurso de Miel de Pamplona con una milflores de Ujué.
El III Día de la Miel llenó de expositores la plaza de San Nicolás y ocho
mieles participaron en el primer certamen.
P. F. L
Pamplona
Tomás Garcés ganó ayer el primer Concurso de Miel de Pamplona, con una mil flores de la sierra de Ujué. Ramón Yeregui fue segundo con una miel de acacia ... (ver texto completo)

La miel de Tomás es un claro ejemplo de las bondades naturales de Ujué.