Nos rondaba en la cabeza hacer alguna receta al microondas, hoy fue el día, estábamos que ‘’ la veremos cuando se desmolde’’, pero el resultado fue estupendo y el sabor ‘’chapo’’ ¡os lo aconsejamos ¡
Pastel de pescado (para 2)
2 latas de atun pequeñas natural bien escurridas y trituradas.
2 huevos bien batidos.
2 cucharadas rasas de tomate frito (ver receta).
1 cucharadita de postre de pimentón dulce de la vera.
1 chupito de leche (descremada), muy caliente a fuego flojo.
1 cucharadilla de café de harina tamizada.
1 cucharadilla rasa de sal
1 taza untada con mantequilla (molde).
La receta: en un bol lo mezclamos todo muy muy bien, lo echamos en la taza o molde para microondas y lo ponemos a máxima potencia 2 minutos abriendo el microondas unas 4 veces para que cada vez baje el pastel, ponemos 5 minutos más a media potencia y vamos abriendo unas 8 veces más, es decir cuando veamos que el pastel sube mucho, y a la que se baja vuelta a calentar, a sin hasta el final de los minutos. Dejamos el pastel dentro del microondas una vez lo hemos pinchado y comprobamos que está hecho, es decir sale la varilla seca. Dejamos que se enfríe un poco, es decir que con la mano podamos sacar el molde (15 minutos aproximados). Lo sacamos y dejamos enfriar a temperatura de cocina.
Lo podemos hacer también en el horno o sartén pequeña tapada. Desmoldamos el pastel y lo presentamos sobre una cama de ensalada muy picada y aliñada con lo tradicional: vinagre, aceite y sal ‘’ y el toque final’’ una cucharada de azúcar moreno, todo muy bien mezclado. Fue una creación de L&L.
Notas: en principio, antes de meter en el microondas rectificaremos de sabor, en segundo lugar, lo hicimos en una taza por no tener otro molde y ¡y ya veis ¡.
Pastel de pescado (para 2)
2 latas de atun pequeñas natural bien escurridas y trituradas.
2 huevos bien batidos.
2 cucharadas rasas de tomate frito (ver receta).
1 cucharadita de postre de pimentón dulce de la vera.
1 chupito de leche (descremada), muy caliente a fuego flojo.
1 cucharadilla de café de harina tamizada.
1 cucharadilla rasa de sal
1 taza untada con mantequilla (molde).
La receta: en un bol lo mezclamos todo muy muy bien, lo echamos en la taza o molde para microondas y lo ponemos a máxima potencia 2 minutos abriendo el microondas unas 4 veces para que cada vez baje el pastel, ponemos 5 minutos más a media potencia y vamos abriendo unas 8 veces más, es decir cuando veamos que el pastel sube mucho, y a la que se baja vuelta a calentar, a sin hasta el final de los minutos. Dejamos el pastel dentro del microondas una vez lo hemos pinchado y comprobamos que está hecho, es decir sale la varilla seca. Dejamos que se enfríe un poco, es decir que con la mano podamos sacar el molde (15 minutos aproximados). Lo sacamos y dejamos enfriar a temperatura de cocina.
Lo podemos hacer también en el horno o sartén pequeña tapada. Desmoldamos el pastel y lo presentamos sobre una cama de ensalada muy picada y aliñada con lo tradicional: vinagre, aceite y sal ‘’ y el toque final’’ una cucharada de azúcar moreno, todo muy bien mezclado. Fue una creación de L&L.
Notas: en principio, antes de meter en el microondas rectificaremos de sabor, en segundo lugar, lo hicimos en una taza por no tener otro molde y ¡y ya veis ¡.
