COMO COMPLEMENTO DE LA DIETA y para introducir variedad en ella se puede tomar otros productos de origen vegetal. Por ejemplo, la espirulina, un alga que se consume en diferentes preparados y contiene un 57,5% de proteína; las semillas de cáñamo y calabaza y el perejil seco, todos por encima del 30%; las almendras, que además de aportar 21 gramos de aminoácidos por cada 100 de producto son una gran fuente de calcio; el seitán para quienes no tengan intolerancia al gluten, y por supuesto los derivados...