La primera vez que pedí este plato, pensé que en la cocina se habían confundido y que en vez de croquetas me habían servido empanadillas, pero no, VEAN:

CROQUETAS MORELLANAS

Ingredientes:

1 cebolla, 1 huevo, pan rallado, canela, sal, harina, carne de cocido, 1/4 litro de leche, obleas.

Elaboración:

Se pocha la cebolla en una sartén y se le añade la carne desmigada. Se dora un poco y comenzamos a añadir la harina que admita. Agregamos la leche cuando la harina ya esté tostada. Espolvoreamos con canela y sal.

Se remueve hasta obtener una masa y se deja enfriar.

Colocar la masa sobre las obleas y doblar. Sellar con huevo batido y un poco de pan rallado.

Freír con abundante aceite hasta que se doren.

BUEN PROVECHO

Croquetas Morellanas

La primera vez que pedí este plato, pensé que en la cocina se habían confundido y que en vez de croquetas me habían servido empanadillas, pero no,* VEAN:

CROQUETAS MORELLANAS

Ingredientes:
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