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OROPESA DEL MAR (Castellón)

Crema de arroz con leche
Foto enviada por COCINA DEL MEDITERRÁNEO

CREMA DE ARROZ CON LECHE

Ingredientes para 4 personas

1,3 litros de leche - 100 gramos de arroz
200 gramos de azúcar - 50 gramos de mantequilla
200 gramos de agua - 1 gramos de sal
Un moño de una rama de canela y media vaina de vainilla

Unir el arroz, el agua y el moño en un recipiente independiente del principal y poner al fuego para romper el arroz hasta que quede una especie de pasta, cuidando de que no se pegue. ... (ver texto completo)