Quiero hacerles llegar el sentir popular, tanto de Madrid como de toda España. Por favor, que no perdamos del todo la seguridad en los que nos gobiernan por la inseguridad y la impotencia de evitar de la sensación de peligro y vulnerabilidad que se está apoderando de los ciudadanos, por falta de una legislación adecuada que favorezca las medidas que se derivarían de ello. Concepción. - CALDERETA DE TERNERA -
INGREDIENTES:
Magro de ternera, ajo, pimiento, cebolla, tomate, laurel, pimienta en grano, zanahoria, tomillo, vino blanco (manzanilla de Sanlúcar de Barrameda es mas aromático) y aceite de oliva.
ELABORACIóN:
Rehogar la carne troceada con el laurel, el tomillo y la pimienta en grano, hacer un refrito con las verduras y pasar por la batidora. Cuando se haya rehogado la carne añadir el vino blanco, reducir y añadir el refrito de verduras; si es necesario añadir... Este será un día muy interesante para decir lo menos. Algunas proposiciones te llegaran, y te invitaran a que tomes mas responsabilidad. Estación antigua del Norte.