Tarjeta de felicitación revista de la Asociación Cultural CASTRUM-VIRIDE

(Diciembre de 2010)

GASTRONOMÍA EN CASTILLA Y LEÓN:: PÁGINA Nº 6.

Carne de Cervera y Montaña PalentinaEstamos hablando de una carne espectacular, producida en las zonas de montaña de las provincias de PALENCIA, BURGOS Y LEÓN, cuya carne fresca de vacuno amparada por esta marca de calidad garantiza la procedencia y el manejo de los animales que, junto a los requisitos establecidos a la carne, ofrecen al consumidor un producto diferente con unas características definidas. Esta marca es la primera IGP en CASTILLA Y...
GASTRONOMÍA EN CASTILLA Y LEÓN:: PÁGINA Nº 5-TERNERA CHARRA  ampara la carne fresca de vacuno procedente de animales nacidos y criados en las grandes dehesas SALAMALTINA, ZAMORANAS Y AVILEÑAS y las razas que permite comercializar son MORUCHA, AVILEÑO NEGRO IBÉRICO, CHAROLÉS, LIMUSÍN. Y RUBIA DE AQUITANIA para machos; y MORUCHA, AVILEÑANEGRA IBÉRICA. CHAROLESA Y LIMUSINA PARA HEMBRAS. La Marca de Garantía TERNERA CHRRA ofrece un nivel superior de confianza, ya que un organismo independiente vela por...
GASTRONOMÍA EN CASTILLA Y LEÓN:: PÁGINA Nº 4.
IGP Carne de ÁvilaLa Carne de ÁVILA fue la pionera en lanzar su marca como figura de calidad de carne fresca reconocida en España. La IGP abarca territorios de otras provincias y de otras Comunidades Autónomas. La Carne de ÁVILA admite varias razas de reses en su marca, como la raza AVILEÑA-NEGRA OBÉRICA y el procedente del primer cruce entre reproductoras de raza AVILEÑA-NEGRA IBÉRICA y sementales de las razas Integradas CHAROLESA Y LIMUSINA. La zona...
GASTRONOMÍA EN CASTILLA Y LEÓN:: PÁGINA Nº 3.

gestion ganadera 3

El consumidor cada vez exige más calidad en los productos que se lleva a la mesa, y hablar de calidad en la carne, es hablar de carne de vacuno, pero hay que diferenciar las diferentes carnes de vacuno que podemos adquirir, puesto que no tienen nada que ver algunos productos que compramos de vez en cuando, que vienen de donde vienen y que cuando nos disponemos a cocinarlos, pierden agua, el aspecto pasa de digno a deplorable y...
GASTRONOMÍA EN CASTILLA Y LEÓN:: PÁGINA Nº 2.
GASTRONOMÍA EN CASTILLA Y LEÓN:: Carnes de Calidad en CASTILLA Y LEÓN: un auténtico manjar garantizadoLas Marcas de Calidad de Carne de vacuno en CASTILLA Y LEÓN aseguran al consumidor una calidad en todos sus productos. Carne de SALAMANCA, la TERNERA CHARRA, o la DOP CARNE DE  ÁVILA, que junto a Carne de CERVERA y la MONTAÑA PALENTINA conforman el mapa de la calidad cárnica en CASTILLA Y LEÓN. RAMSÉS LAGUNA 18 Dic 2021 - 12:07 CET Reses de la Montaña...