Labor de escuellar remolacha, ALCUBILLA DE NOGALES

Labor de quitar las hojas a las cabezas de remolacha azucarera a mano con una pequeña hoz. "Escollar remolacha".
Foto tomada en Diciembre de 1978 a la cuadrilla en la zona del camino de San Esteban a la derecha.
Arrancando remolacha.