En la Crónica General de la Orden de San Benito aparece la noticia de que en tiempos del abad BERNARDO SOMOZA (1757-1761), se construyó la panera del monasterio de San Román de Hornija. Lo que siempre hemos conocido como "Las paneras" recogían el grano que producían las tierras del monasterio, así como la bodega (en los bajos de la casa rectoral) guardaba el vino de sus viñedos. Todavía algunos recordamos el resto de tapia de adobe que marcaba los límites del monasterio y que llamábamos La Gachopera (palabra misteriosa)