En este apartado encontrarás gran cantidad de trucos relacionados con la cocina y todos sus alimentos.
¿Sabías que...
... para que la sal de los saleros no se humedezca o apelotone, basta con le eches dentro unos granitos de arroz.
- Para que las alcachofas no pierdan su color verde, al cocerlas, añadir al agua jugo de limón. Pero si tenéis que freírlas, entonces hay que frotarlas con éste.
- En la carne echaremos la sal al final, pero en el pescado lo haremos al ponerlo al fuego.
- Si cuando vas a machacar ajos, quieres evitar que se te escapen del mortero, solo has de añadirles un poco de sal.
- Para que no salpiquen los huevos al freírlos echar un poquito de maicena al aceite.
- Si queréis tomar sardinas asadas y que no os huela en casa, asarlas en el microondas, la tenéis un minuto por sardina en un recipiente apropiado y tapado. Parece que son asadas pero todos comprenderéis que es mejor asarlas en una buena lumbre.
- Si hervimos patatas con piel para que la misma no se rompa se hecha un chorrito de vinagre.
- Para evitar que las legumbres produzcan gases se puede añadir unos cuantos granos de comino al hervir.
- Si cortas ajos, es normal que no te puedas quitar después el olor de los dedos. Para conseguirlo, pasa las manos debajo del chorro de agua fría, pero sin restregártelas, sólo que se te mojen. Luego te las secas, y veras como el olor es mucho menos intenso y desaparece pronto.
- La mejor forma, es meter las rodajas cortadas en una bolsa de plástico, en la cual hayas introducido harina, y después de hinchar la bolsa, remover suavemente para que la morcilla coja la harina que necesite.
Saludos Deza.
¿Sabías que...
... para que la sal de los saleros no se humedezca o apelotone, basta con le eches dentro unos granitos de arroz.
- Para que las alcachofas no pierdan su color verde, al cocerlas, añadir al agua jugo de limón. Pero si tenéis que freírlas, entonces hay que frotarlas con éste.
- En la carne echaremos la sal al final, pero en el pescado lo haremos al ponerlo al fuego.
- Si cuando vas a machacar ajos, quieres evitar que se te escapen del mortero, solo has de añadirles un poco de sal.
- Para que no salpiquen los huevos al freírlos echar un poquito de maicena al aceite.
- Si queréis tomar sardinas asadas y que no os huela en casa, asarlas en el microondas, la tenéis un minuto por sardina en un recipiente apropiado y tapado. Parece que son asadas pero todos comprenderéis que es mejor asarlas en una buena lumbre.
- Si hervimos patatas con piel para que la misma no se rompa se hecha un chorrito de vinagre.
- Para evitar que las legumbres produzcan gases se puede añadir unos cuantos granos de comino al hervir.
- Si cortas ajos, es normal que no te puedas quitar después el olor de los dedos. Para conseguirlo, pasa las manos debajo del chorro de agua fría, pero sin restregártelas, sólo que se te mojen. Luego te las secas, y veras como el olor es mucho menos intenso y desaparece pronto.
- La mejor forma, es meter las rodajas cortadas en una bolsa de plástico, en la cual hayas introducido harina, y después de hinchar la bolsa, remover suavemente para que la morcilla coja la harina que necesite.
Saludos Deza.
