DEZA (Soria)

La matanza (foto antigua)

Buenas tardes Manuel.
Encantada de verte escribir por La Nuez, me encantaria poder espresarme tam bien como tu, espero que poco a poco podre aprender algo, al menos lo intentare
Que pases una tarde muy feliz
Un saludo

Buen fin de semana Victoria. Aprovecha la fiesta para pasear y salir a mirar cosillas. No te sientes mucho al ordenador pues la espalda es muy lista y se queja. Tú ya lo sabes. ¡Cúidate un poco...!
Hasta el retorno.

Un abrazo.

Abuelo te hare caso y estare un poco menos liada en el ordenador, el sabado tengo cosas que hacer
Pasarlo muy bien y que el tiempo, sea bueno para pasear y ver cosas,
Que tengais un feliz viaje, y hasta la vuelta, te hechare de menos
Adiosssssssssssssssssss Un cariñoso saludo

tarde maravillosa

tarde maravillosa con cielo azul sereno,

unido al verde claro en horizonte andino,

gracias a dios los ojos para verla tenemos

y guardar en el alma paisajes vespertinos.
... (ver texto completo)

Buenas tardes Abuelo
Que tengas una feliz tarde
Un saludo

Digo que no puede decirse el amor.
El amor se come como un pan,
se muerde como un labio,
se bebe como un manantial.
El amor se llora como a un muerto,
se goza como un disfraz.
El amor duele como un callo,
aturde como un panal,
y es sabroso como la uva de cera
y como la vida es mortal

Pienso que es más de la caida del agua, vaya la que pudo caer, que una matanza. Van de manga corta. La pena es que, yo sepa, solo vive 1

A VUELTAS CON EL VOCABULARIO

Enajar, según se recoge en el "Diccionario de habla soriana" de Goig Soler, acabamos de comentar que es adobar la carne.

ADOBAR: Poner en adobo: agua, sal, ajo y pimentón los lomos, costillares y demás huesos y magras del cerdo para su posterior curación.
Tiene otra acepción, recogidida en el diccionario mencionado: Dar tercera labor a la tierra. Monteagudo de las Vicarías. (Gervasio Manrique).

ECHAR EN OLLA: Poner en aceite, para su conserva, los productos de la matanza una vez oreados. Castro. (Ángel Benito Hernando). Expresión general en toda la provincia. ("Diccionario de habla soriana". Isabel y Luisa Goig Soler.)

Esta vieja foto en color sepia da testimonio a lo que dice pefeval acerca del acontecimiento que reunía a las familias. Si no estoy equivocado, en ella se pueden ver a tres cuñadas, a la tía Vicenta (madre de Sebastián) y en cuanto a las otras dos, creo que se tratan de unas familiares que asisten a la matanza desde lugares tan dispares como son desde Madrid y Barcelona.
Saludos a todos

Hay algunas personas que dicen que del cerdo les gusta hasta sus andares. Bueno, habrá que diferenciar pues nuestros cerdos estabulados, al hacerse mayores, coger kilos y estar sin hacer ejercicio, no sabían ni andar. Es más; creo que no veían ni el suelo que pisaban.
En cuanto lo que dice nuestro amigo, ha de saber, que cuando llegaban los análisis del veterinario, muchas veces ya estaba el cerdo descuartizado y colgado en el granero. Una vez me mando mi padre que llevara la muestra a casa del ... (ver texto completo)

Por estas fechas se celebraban las matanzas familiares en nuestro pueblo. El cerdo había sido cebado durante todo el año para ser sacrificado y utilizar su carne como alimento principal de nuestra dieta. Sabemos que del cerdo se aprovecha casi todo y la experiencia popular ha hecho cocinarlo, secarlo o aliñarlo de distintas maneras. El cerdo es rico en calcio y en otros minerales como el hierro, así como en varias vitaminas imprescindibles para la supervivencia, y en las calorías necesarias para ... (ver texto completo)

Porque los mayores estaban cazando, las mujeres preparando la comida y nosotros jugando y esperando que nos la pusieran en el plato. Por eso no lo recuerdas. Un abrazo. ¡!

Picarines, yo recuerdo lo de la burra y demás, la cantidad de agua que nos pudo caer, pero no la relaciono con esa fotografía. Mn

OK, se lo pregunto. Y tienes razón, yo más Picarín que ninguno.

Un abrazo, si es que por fin se queda el comentario tras infinidad de intentos