Situada en la plaza del Azoguejo, antigua plaza del mercado, por ese motivo en su origen era conocida como Mesón del Azoguejo, famoso mesón segoviano.

Se inauguró en el siglo XVII, aunque su fama gastronómica parte de mediados del siglo XX con el mesonero mayor Cándido López, con sus asados castellanos, sobre todo el cochinillo, trinchando sus cochinillos asados con el borde de un plato. Hoy en día, su hijo Alberto Cándido sigue con la tradición, ostentando el título de Mesonero Mayor de Castilla.

Situado al lado del acueducto segoviano el local es digno de visitar por su ambiente y sus viandas. El edificio es el típico realizado con entramado de madera y lonja en la planta baja