La receta del hornazo no tiene truco y es muy sencilla. Masa ordinaria de pan amasada con aceite y, poara darle mejor sabor, unas copitas de anís. Luego se prepara la base para colocarle chorizo, jamón, lomo, etc.y se la tapa con una cubierta de la misma masa, uniéndola a la base con presión del mismo dedo pulgar.
Por remate se hunde un poco en el centro un huevo, que se sujeta con dos tiritas de la misma masa en cruz. Luego es cuestión de meterlo al horno y vigila su punto de coción.
Por remate se hunde un poco en el centro un huevo, que se sujeta con dos tiritas de la misma masa en cruz. Luego es cuestión de meterlo al horno y vigila su punto de coción.
