Comerlas.. ¡pues claro! pero se pueden hacer más cosas, con yogur están buenísimas y como me quedan unas cuantas he buscado entre mis libros y ha aparecido licor de moras.. sencillo como el que más, con pocas instrucciones por lo tanto: lo mejor.
1/2 Kg. de moras maduras, 200gr de azúcar, 1/2 litro de aguardiente de orujo. Se lavan las moras y se escurren, en un tarro de cristal grande se ponen junto con el azúcar, se dan unos buenos movimientos orquestales para mezclar, dejar entre 3 y 4 días moviendo de vez en cuando, al cabo de ese tiempo se pasan por el pasapuré para sacar el máximo jugo y se añade el orujo, tapar herméticamente y dejar reposar un mes, pasado el mes se cuela con una tela fina y se pasa a la botella correspondiente, solo queda brindar con el licor para que el año que viene de más moras. un saludo.
1/2 Kg. de moras maduras, 200gr de azúcar, 1/2 litro de aguardiente de orujo. Se lavan las moras y se escurren, en un tarro de cristal grande se ponen junto con el azúcar, se dan unos buenos movimientos orquestales para mezclar, dejar entre 3 y 4 días moviendo de vez en cuando, al cabo de ese tiempo se pasan por el pasapuré para sacar el máximo jugo y se añade el orujo, tapar herméticamente y dejar reposar un mes, pasado el mes se cuela con una tela fina y se pasa a la botella correspondiente, solo queda brindar con el licor para que el año que viene de más moras. un saludo.
