POZOS (León)

Las patatas con bacalao se preparan durante todo el año, y lo mismo se hacen para comer que para cenar.

INGREDIENTES:

- patatas

- bacalao

- aceite o manteca
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La cernada del fuego se limpiaba todas las mañanas antes de encender la hoguera.
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Ceferino falta el vino, el chorizo y donde esta tomeu?
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El olor a humo que impregna toda la ropa, era el efecto de la lumbre en la llareira; era bueno para curar la carne, pero malo para calentarse pues sólo te templaba la partes que estaban cara el fuego, las otras se te congelaban...