MANZANEDA DE OMAÑA (León)

Ahora está en su punto perfecto de maduración para ser un manjar delicioso acompañada con un codillo, tocino entreverado, morcilla, chorizo, llosco, carne fresca y cecina.
"La Berza de Enero sabe a carnero".
Hay otras dos variedades igualmente suculentas y exquisitas que se dan muy bién en Omaña por esta fechas: La rizada y la de "corazón de buey".

También se puede preparar simplemente hervida y aderezada con un sofrito de ajo, pimentón, aceite y vinagre para ser acompañamiento genial de los garbanzos del cocido ó de un buen llosco con el fín de contrarrestar la contundencia de éste.

Ahora está en su punto perfecto de maduración para ser un manjar delicioso acompañada con un codillo, tocino entreverado, morcilla, chorizo, llosco, carne fresca y cecina.
"La Berza de Enero sabe a carnero".
Hay otras dos variedades igualmente suculentas y exquisitas que se dan muy bién en Omaña por esta fechas: La rizada y la de "corazón de buey".

Mañana echaime verzas, que ya esta buenas

Atropar algunas verzas, yelanse todas, tiene que nevar mas pronto que tarde..

Las berzas (con B de burro) atropeilas yo si mal no recuerdo en plenas fiestas, ¿acuerdaste que pa´la ocasión me tiré media hora buscando el cesto?

Atropar algunas verzas, yelanse todas, tiene que nevar mas pronto que tarde..

Bueno, bueno....... que yo vengo a comer aquí todos los dias, Hay garbanzos, berzas con unas patatinas y un trozo de costilla, y alguna cosita más de la matanza abundante que hay..... Un aperitivo con un poco de pan de la hogaza y morcilla..... En fin que hay de todo....... y rico rico más que lo del Arguiñano..... Hay y el llosco (botillo) se le quita el agua de la primera cocción y luego se vuelve a cocer con berzas y patatas....... Eso hay que dejarlo para el dia de Navidad......... Y luego a ... (ver texto completo)

Si, si Candi... todo muy bonito y bien.. pero si comes mucho de todo ello... déjame que te dé este buen consejo...

Mejor las de la linar

Bueno, bueno....... que yo vengo a comer aquí todos los dias, Hay garbanzos, berzas con unas patatinas y un trozo de costilla, y alguna cosita más de la matanza abundante que hay..... Un aperitivo con un poco de pan de la hogaza y morcilla..... En fin que hay de todo....... y rico rico más que lo del Arguiñano..... Hay y el llosco (botillo) se le quita el agua de la primera cocción y luego se vuelve a cocer con berzas y patatas....... Eso hay que dejarlo para el dia de Navidad......... Y luego a ... (ver texto completo)

Mejor las de la linar

.. ricas... ricas....

Mejor las de la linar

hay que cortar las berzas y meterlas pal pajar que se hielan

¿Puede esperar hasta mañana o voy a por el cesto?

hay que cortar las berzas y meterlas pal pajar que se hielan