Hacia mucho que no entraba en vuestro foro, pero hoy entre, y me ha prestado un montón, me ha echo hasta reir, sobre todo con los relatos de Peña eres un fenomeno, esplicando con tanto detalle las cosas. Te voy a hacer una sugerencia si me lo permites, el adobo de los chorizos te falto la sal, que es ingrediente principal para la matanza, la derrita la esplicaste fenomenal y los chichos, coscorones o carajitos que también se llaman, se calentaban en la sartén se estripaban, migaban pan de hogaza de varios dias, para que saliera fina y se les echaba azúcar al gusto estaban buenisimos. El jabón que se hacia en La Urz era más o menos asi, 3kg de chichos o sebo, agua, sosa kaústica y últimamente un poco de detergente, esto es para darle aroma y espuma. Se ponia a hervir medio caldero de agua luego se echaban los chichos y el detergente, y com mucho cuidado la sosa porque al hervir puede quemar, se revolvia siempre para el mismo lado, hasta que espesaba y se echaba, en un recipiente casero de madera que mediria más o menos 1 metro por 10 o 15 centimetros de ancho, cuando se ponia duro lo sacaban y se cortaba en trozos y a lavar todo el año. Deseo que os haya servido mi información...... Un Saludo.
