La obra maestra más importante del Museo de la Colegiata de Covarrubias es el extraordinario tríptico de la Adoración de los Magos del Maestro de Covarrubias Gil de Siloé de clara influencia flamenca, tallado a finales del siglo XV en madera de roble, posteriormente dorada y policromada.

Los Magos representan las tres razas conocidas hasta el momento: blanca europea, amarilla asiática y negra africana.