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Gentilicio:
Situación:
Está situada en la comarca de Odra-Pisuerga, partido judicial de Burgos, cabecera del ayuntamiento de su nombre, antigua cabecera del partido de Castrojeriz.
Ayuntamiento:
Alcaldesa Beatriz Francés Pérez (PP) Dirección: Plaza Mayor, nº 1 CP: 9110
Monumentos:
La villa Bien de Interés Cultural Categoría: CONJUNTO HISTÓRICO Castillo de Castrojeriz Casa denominada "El Fuerte" Iglesia de Nuestra Señora del Manzano Iglesia de San Juan La Torre Arco en las ruinas del convento de San Antón.
Fiestas:
24 de junio San Juan Fiestas patronales con diversos actos: motocross, verbenas, desfiles de carrozas y disfraces, hoguera de San Juan con queimada. Feria del Ajo PROGRAMA DE ACTOS 35 FERIA DEL AJO Y VERANO CULTURAL CASTROJERIZ El Sejo Fiestas en Honor a Nuestra Patrona Virgen del Manzano
Costumbres:
Durante la feria del ajo es costumbre la degustación de pollo y sopa al ajillo La morcilla es un producto asociado de forma tradicional a la matanza del cerdo. En gran parte de las casas de la provincia de Burgos se realizaba y en algunas aún hoy se realiza la cría de uno o varios cerdos destinados a la tradicional matanza. La morcilla desde antiguo se elaboraba con distintas partes del cerdo como la sangre, las tripas y la manteca, a la que se añadían productos de origen vegetal como la cebolla horcal y especias como el pimentón y la pimienta. No fue hasta el siglo XVIII cuando a la morcilla de Burgos se incorporó el arroz.
Historia:
En la ladera se encuentra el despoblado de Vigeriego. Muchas de las casa más antiguas de Castrojeriz se construyeron con las ruinas de dicho pueblo. Lo cual nos podría confirmar la teoría del prof. G. T. A. de que el nombre originario sería un nombre celta-romano de la época de la guerra contra los cántabros, astures etc.; es decir, "Castrum" = "Castro", y "sige" o "segi" = "campo labrado o de cultivo" + "rigi" - que se convertirá en "rici"-, de "riguum" = "húmedo" o "regado"; o, debido a la repoblación medieval, "Castro" (del) "Jerez/-iz"-hidrónimo referido al Odra/Odrilla o al arroyo de Villajos. (El nombre actual derivaría del genitivo de singular; y el nombre de "Vigeriego", derivaría de " (I) b (i+i) g (e+e) ri+ego/-eco", con un significado exclusivamente hidronímico, "Río (-río-río-río)" o "Río (-río-río) pequeño (junto al-). En el Castillo de Castrojeriz fue asesinada en 1359 la reina Leonor de Castilla, hija del rey Fernando IV de Castilla y esposa del rey Alfonso IV de Aragón, por orden de su sobrino, Pedro I. A las afueras de Castrojeriz, sobre lo que fue anteriormente el palacio y la huerta del rey Pedro I de Castilla, se hallan las ruinas del antiguo monasterio de San Antón, regido por los antonianos, que se dedicaban a cuidar de los enfermos que llegaban haciendo el Camino de Santiago, sobre todo de los que presentaban la enfermedad llamada del fuego de San Antón, fuego sagrado, fuego de enfermo. En la actualidad sólo queda en pie el arco que formaba un túnel, por donde entraban y salían los peregrinos.
Turismo:
Fuentes y Manantiales Fuente de los Pisones Fuente de Hontanas El Caño de Hontanas Abrevadero de la Colegiata La fuente del Barrio Rutas Y senderos