El magnífico edificio del gótico tardío del Palacio de la Merced ha tenido diversos usos durante los últimos 500 años: ha sido convento, hospital militar, academia para ingenieros del ejército y colegio de los jesuitas. La construcción de su estancia más bella, un característico claustro de piedra, empezó en el siglo XVI con el arquitecto Juan de Vallejo al mando.

Actualmente alberga un Hotel.

(6 de Junio de 2022)